ホスピタリティ・マネジメント、ホスピタリティ教育、ホスピタリティ・マーケティング、サービス・マーケティング、 コーヒー・ツーリズム、小笠原諸島(父島・母島)における戦跡ツアー研究などの領域に関わる教育・研究の取り組みを紹介 ホスピタリティ・マネジメント・ネットワーク
編集人 住木 俊之 ホスピタリティ・エデュケーター 拓殖大学商学部国際ビジネス学科教授