大阪観光大学観光学部住木ゼミナール3回生の学生が、
テキスト『コトラーのホスピタリティ＆ツーリズム・マーケティング』の
各自の担当箇所について、レジュメを作成し、
他の学生に対して、授業をすることに取り組んでいます。
これらの学習を通じて、学生は、
ホスピタリティ・マーケティングに関する専門知識を習得し、
プレゼンテーション能力を身につけることを目指します。
この取り組みは、
大阪観光大学共同研究費を活用した教育研究
「『アクティブ・ラーニング』の実践ならびに学習の方法としての評価」の一環です。
（2013年5月30日）