ホスピタリティ・マネジメント・ネットワーク

観光実習室において、ケースメソッドを活用した授業を行いました。



ケースメソッドとは、サービスの最前線で起こり得るトラブルの場面や
意思決定を迫られる場面などを設定し、
自分がサービス提供者や管理者であれば、
どのように行動するのか、どのような判断を下すのか
といったことを考えるトレーニングの方法です。

（2008年11月20日）